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Rebeca R.
Deutsch

Was sind Kutteln?

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Kutteln sind Rindeinnereien. Unter dem Sammelbegriff Kutteln sind die vier Mägen (Labmagen, Netzmagen, Blättermagen und Pansen) und Teile der Därme von Rindern und anderen Wiederkäuern zu verstehen. Besonders die vom Kalb sind sehr zart.