https://de.wikipedia.org/wiki/Quark_(Physik)

Die Teilchen, aus denen der Atomkern besteht, die Neutronen und Protonen, sind nicht elementar. Sie bestehen aus Teilchen, die man Quarks getauft hat.
In Neutronen und Protonen befinden sich je zwei Arten von Quarks, die up-Quarks und die down-Quarks. Das Proton hat zwei up- und ein down-Quark, beim Neutron ist es genau umgekehrt.
Interessanterweise kann man die Quarks nicht als freie Teilchen beobachten. Die Energie, die man brauchte, um ein Proton in die drei Quarks zu zerlegen, reicht aus, um weitere Protonen oder andere aus Quarks aufgebaute Teilchen zu erzeugen. Und genau das macht die Natur. Die Quarks treten immer in Gruppen von dreien auf. Versucht man diese Gruppen auseinanderzureißen, so bilden sich neue Quark-Paare und es entstehen andere Teilchen.